山东省市场监督管理局(知识产权局)网站于6月24日公示的《关于26批次食品不合格情况的通告2020年第16期》(总第247期)显示，本次抽检食品样品2096批次，不合格样品26批次。据中国经济网计算，此次抽检不合格率为1.24%。其中，上海盒马网络科技有限公司青岛第二分公司(以下简称“上海盒马青岛第二分公司”)销售的猪肉不合格。上海盒马网络科技有限公司旗下产品为知名生鲜电商”盒马鲜生”，是一家O2O服务品牌，通过线上APP、线下门店等，提供生鲜食品和餐饮服务。

上述抽查结果显示，根据《中华人民共和国食品安全法》和山东省食品安全监督抽检计划安排，山东省市场监督管理局对豆制品、食用油、油脂及其制品、食用农产品3类食品及相关产品进行了监督抽检。本次共抽检食品样品2096批次，根据食品安全国家标准检验和判定，其中合格样品2070批次，不合格样品26批次。

本次抽检依据《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》(GB 2761-2017)、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762-2017)、《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》(GB 2763-2016)、《食品安全国家标准 食品中百草枯等43种农药最大残留限量》(GB 2763.1-2018)、《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)、《动物性食品中兽药最高残留限量》(农业部公告第235号)、整顿办函[2010]50号、《兽药地方标准废止目录》(农业部公告第560号)、《发布在食品动物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星4种兽药的决定》(农业部公告第2292号)、《食品安全国家标准 鲜(冻)畜、禽产品》(GB 2707-2016)等标准及产品明示标准和指标的要求。猪肉检验项目包括挥发性盐基氮、克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、特布他林、呋喃唑酮代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃妥因代谢物、氯霉素、氟苯尼考、土霉素、多西环素(强力霉素)、恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)、洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星、氯丙嗪、磺胺类(总量)、五氯酚酸钠、喹乙醇代谢物、利巴韦林。

本次抽查发现，上海盒马网络科技有限公司青岛第二分公司销售的1批次来自潍坊六乃香食品有限公司(供货商)的猪肉中氧氟沙星项目和磺胺类(总量)项目不合格。该猪肉生产(购进)日期/批号为2019年11月19日，分类为食用农产品，任务来源/项目名称为山东/省抽，不合格项目为氧氟沙星，初检结果：172μg/kg，标准规定为不得检出;复检结果：224.04μg/kg，标准值为不得检出;磺胺类(总量)，初检结果：537μg/kg，标准值为≤100;复检结果：698.29μg/kg，标准值为≤100，检验机构为山东众合天成检验有限公司，复检机构为国家加工食品质量监督检验中心(山东)。

经查，《发布在食品动物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星4种兽药的决定》(原农业部公告第2292号)中规定，在食品动物中停止使用氧氟沙星(动物性食品中不得检出);磺胺类药物是一种人工合成的抗菌药，对大多数革兰氏阳性菌和阴性菌都有较强的抑制作用。磺胺类超标的原因可能是养殖户在养殖过程中违规使用相关兽药。摄入磺胺类(总量)超标的食品，可能引起皮疹、药热等过敏反应。

对上述抽检中发现的不合格产品，生产经营企业所在地市场监管部门已责令企业查清产品流向，召回、下架不合格产品，控制风险，立案调查，并分析原因进行整改，涉及的不合格产品已按要求开展核查处置工作。

经中国经济网记者查询发现，上海盒马网络科技有限公司青岛第二分公司成立于2019年4月15日，负责人为张晓东。上海盒马网络科技有限公司成立于2015年6月2日，注册资本6.49亿人民币，侯毅为法定代表人、董事长兼总经理，公司为Hema (Hong Kong) Limited全资子公司。(记者 马先震 孙辰炜)

关键词： 食品，不合格率